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Tofu – Burger

    So,    ich wollte es einfach mal wissen. Alle Welt redet von Tofu und fleischlos Kochen wäre so toll und …

Mac ´n Cheese

Hier mal das Rezept für die Macaroni  mit Käse! Man nimmt 200 g kurze Macaroni und kocht diese in Salzwasser al dente. …

Pulled Pork

Das ist wirklich was ganz Feines. Allerdings muß man etwas Zeit investieren, frei nach dem Motto: Gut Ding will Weile haben! Und …

Der Mac ´n Cheese

Draußen ist es kalt und da braucht man mal was Deftiges! Macaroni mit Käse herstellen, daraus Patties formen und kurz einfrieren. Die …

Der Klassiker

Wie der Name schon sagt, geht man hier klassisch ans Werk. Reines Rinderhack ( ich bevorzuge Bullenhals, gewolft) vom Schlachter meines Vertrauens. …

Beilagen

Was wäre ein richtiger Burger ohne die richtigen Beilagen?! Auch hier gilt, diese mit Bedacht und Liebe auszusuchen und zu zubereiten. Jede …

Kroketten Burger

  Wenn´s mal schnell gehen muß! Der Kroketten Burger ist mir beim Shoppen in Holland begegnet. Da hab ich mir gedacht, den …

Der Mighty Duck

    Jetzt ist es wieder so weit. Die Tage werden kürzer, die ersten Herbststürme ziehen über das Land und der Burgerfan …

Anzündkamin

Den braucht Ihr auf jeden Fall, wenn Ihr über längere Zeit Fleisch bei niedrigen Temperaturen auf dem Holzkohlegrill garen wollt. Er sollte …

Kugelgrill

  Ich hab mir einen Weber One Touch Premium zugelegt, weil es mir nach langem hin- und herüberlegen  als die vernünftigste Anschaffung …