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Rezepte

Der Pulled Pork

    Hier mal was Schnelles zwischendurch! Vom letzten Pulled-Pork-Grillen war noch was übrig. Also flott das Fleisch aufgewärmt ( das läßt …

Der Brezelburger

Nach langer Pause endlich mal wieder ein leckerer Burger! Der Brezelburger besteht natürlich, wer hätte es nicht geahnt, aus einem Laugenbrötchen, gefüllt …

Spareribs Burger

Heute hab ich mir mal einen Burger mit Spareribs gemacht. Der schmeckte echt prima. Die Rippchen vorbereiten: Auf der Rückseite die Silberhaut …

Tofu – Burger

    So,    ich wollte es einfach mal wissen. Alle Welt redet von Tofu und fleischlos Kochen wäre so toll und …

Der Mac ´n Cheese

Draußen ist es kalt und da braucht man mal was Deftiges! Macaroni mit Käse herstellen, daraus Patties formen und kurz einfrieren. Die …

Der Klassiker

Wie der Name schon sagt, geht man hier klassisch ans Werk. Reines Rinderhack ( ich bevorzuge Bullenhals, gewolft) vom Schlachter meines Vertrauens. …

Kroketten Burger

  Wenn´s mal schnell gehen muß! Der Kroketten Burger ist mir beim Shoppen in Holland begegnet. Da hab ich mir gedacht, den …

Der Mighty Duck

    Jetzt ist es wieder so weit. Die Tage werden kürzer, die ersten Herbststürme ziehen über das Land und der Burgerfan …

Eingelegte Zwiebeln

Was man braucht: 1 kl. weiße Zwiebel, 1 kl. rote Zwiebel, 120 ml Apfelessig, 120 ml Branntweinessig, 120 g Zucker, 1 EL …